Der Brotteig wird kräftig von Hand durchge- knetet - portionsweise für jeden Laib. Danach ruht der Teig lange, bevor er in den Backofen kommt.
Süße Zöpfe aus Hefeteig werden erst nach dem goldbraun Backen von Hand mit Streusel- zucker besteut. Torten und Teilchen - unsere heimliche Leidenschaft. Konditoren-Handwerk vom Feinsten.

Handwerk

Familienrezepte für Ihren Gaumen -
von Meisterhand gebacken.

Wie in jeder Küche, wird auch in der Backstube die Qualität der Speisen vom Rezept, den Menschen am Herd und vor allem den Zutaten bestimmt - und von unserer Leidenschaft.

Alle unsere Backwaren entstehen in Handarbeit nach traditionellen Rezepten. Wir verwenden nur frische Zutaten, keine Fertigmischungen, keine Konserven und keine Zusatzstoffe. Täglich stehen wir nachts in der Backstube, damit Sie jeden Tag frische Backwaren auf den Tisch bekommen.
Wir wünschen Ihnen Guten Appetit!

Unser Traditionsbrot hat geruht, der Teig ist ge- gangen und beruhigt und wird vor dem Backen aus der Ruheform gestürzt.